MASTER-α Refraktometer kombinerar automatisk temperaturkompensation med vattentåliga specifikationer (IP65). Den är mångsidig och kan användas för en rad olika produkter, inklusive drycker, fruktjuicer, soppor, nötköttsåser och vattenlösliga skäroljor. MASTER-α är tillverkad av metall, medan MASTER-Pα är av plast. Båda modeller har samma mätområde och minimi-skala. För salta och sura prover rekommenderas plastmodellen, MASTER-Pα.