Lateral Flow Milk (Art. nr. BL623-15) från Bioavid är ett immunokromatografiskt test för känslig och kvalitativ påvisning av mjölkrester på ytor (t.ex. svabbtester för hygienkontroll i livsmedelsproduktionslinjer), i rengörings-/processvatten (CIP-vatten) och livsmedelsprover. Den integrerade hook-linjen förhindrar falskt negativa tolkningar av högt positiva prover.
Testkit innehåller allt som behövs för analysen. Endast för livsmedelsprovberedning krävs ytterligare material (mixer och centrifug/filtrer).
Lateral Flow Milk (Art. nr. BL623-15) från Bioavid är ett immunokromatografiskt test för känslig och kvalitativ påvisning av mjölkrester på ytor (t.ex. bomullspinne-test för hygienkontroll i livsmedelsproduktionslinjer), i rengörings-/processvatten (CIP-vatten) och livsmedelsprover. Testkiten innehåller allt som behövs för analysen. Endast för livsmedelsprovberedning krävs ytterligare material (mixer och centrifug/filtrer).
Komjölk innehåller flera proteiner med allergipotential. De viktigaste är kasein och ß-laktoglobulin. Komjölk innehåller 3,2 % protein, varav ca 10 % ß-laktoglobulin (huvudproteinet i vassle), ca 80 % kaseiner och ca 10 % andra proteiner.
Det är viktigt att notera att mjölkallergi inte är samma sak som laktosintolerans. Laktosintolerans orsakas av brist på ett enzym som bryter ner laktos (mjölksocker). Mjölkallergi är däremot en riktig födoämnesallergi som beror på allergiframkallande komponenter i mjölkproteiner. För att undvika allergiska reaktioner säkerställs livsmedelssäkerhet genom märkning av allergena ingredienser. Det finns dock fortfarande en hög risk för oavsiktlig närvaro av allergener på grund av korskontaminering under livsmedelsbearbetning. Det är därför viktigt att förebygga och upptäcka korskontaminering (t.ex. rester på produktionslinjer). Bioavid snabbtester kan användas för olika ändamål för att upptäcka korskontaminering, till exempel kontroll av inkommande råvaror eller effektiviteten av rengöringen av produktionsanläggningar.
Enligt förordning (EU) nr. 1169/2011 ska mjölk och produkter därav deklareras på livsmedelsförpackningar. Liknande regler gäller i exempelvis USA, Kanada, Australien och Nya Zeeland.
Bioavid dip sticks är en enkel metod som möjliggör snabb och pålitlig analys. Användningen är mycket enkel och kan även utföras av personal utan laboratorieutbildning. Hanteringen av alla Bioavid-parametrar är identisk och kan laddas ner här som flyer. Alla testkit kan förvaras vid rumstemperatur och är därför ett idealiskt verktyg för direkt testning ute på fältet, i produktionsanläggningar eller för snabb livsmedelstestning.
Starkt färgade (t.ex. kaffe, te, kryddor, vin), polyfenol-/tanninhaltiga, oljiga eller sura/basiska prover (t.ex. juicer) bör extraheras med Absorbent Buffer (Art. nr. BS810-15). Bufferten bleker eller neutraliserar lösningar för att undvika falskt positiva resultat och minimera matrixeffekter.
Är du intresserad av den här produkten?
Vår webbplats är för närvarande under underhåll för att förbättra din upplevelse. Vi arbetar hårt för att vara tillbaka så snart som möjligt. Tack för ditt tålamod!