RIDASCREEN SET TOTAL är en enzymimmunoassay i sandwichformat för samtidig detektion av enterotoxinerna A, B, C, D och E från Staphylococcus aureus i flytande och fasta livsmedel samt bakteriekulturer. Dessa enterotoxiner är en vanlig orsak till matförgiftning, ofta kopplade till livsmedel som pasta, kött, fisk, mejeriprodukter och bakverk. Testet är avgörande för att säkerställa livsmedelssäkerhet, eftersom även små mängder toxiner kan leda till förgiftningssymptom.