RIDASCREEN®EASY Gluten

RIDASCREEN®EASY Gluten är ett R5-baserat ELISA-kit för kvantitativ analys av kontaminering med prolaminer från vete (gliadiner), råg (secaliner) och korn (hordeiner) i livsmedel som bakverk, såser, chokladdesserter och kryddor. Ingen påvisad korsreaktion i 108 testade livsmedel.

Specifikationer:

• Användning: Kvantitativ analys av gluten
• Metod: R5-baserat ELISA
• Detektionsgräns (LoD): 0,8 mg/kg gluten (vete, råg, korn)
• Kvantifikationsgräns (LoQ): 3 mg/kg gluten (vete, råg, korn)
• Mätområde: 1 mg/kg – 48 mg/kg gluten

Fördelar:

• Baserat på R5-antistof: Resultatsammanlignelighed med våra øvrige glutentestsystemer.
• Enkel ekstraktionsprocedure ved brug af ekstraktionstablet.
• Hurtig analyse: Sikrer kvantitative resultater inden for 30 minutter.
• Forbedret kalibrering og validering: der er anvendt matricer, som ikke kun var forurenet med hvede, men også med rug og byg, i overensstemmelse med de seneste AOAC-retningslinjer.
• Ingen konvertering nødvendig længere: Kvantitativ analyse af glutenrester fra hvede, rug og byg på grund af kalibrering mod gluten (ikke gliadin!).
• Brugsklare reagenser, som er langtidsholdbare og forenkler testprocessen.